Нек

Перощипательные машины

машина для снятия пера

Самой трудоемкой операцией при разделке тушек птицы является ее обвалка – освобождение от пера. Для механизации этого процесса разработано специализированное оборудование для ощипывания птицы. С его помощью тушка очищается от покровных и маховых перьев, а также полностью лишается пуха. После выхода с линии, где установлена машина для снятия оперения, тушка имеет полностью товарный вид и после всех последующих операций может поступать на продажу.

 

 

Усилие, необходимое для удаление пера с тушки, для каждого вида птицы свое. Оперение водоплавающих крепится значительно лучше, поэтому ощипывание их более сложное и трудоемкое. Для этих пород применяется специальная перощипательная машина, которая позволяет прикладывать большее усилие при удалении перьев. При этом используются специфические технологии удаления перьевого покрова, дающие возможность сохранять кожу целой, не оставляя на ней разрывов и сохраняя товарный вид тушки.

Для того, чтобы избавиться от самых крупных и наиболее крепко держащихся маховых перьев производителями предлагается машина для удаления пера, с помощью которой происходит выдергивание их из крыльев и хвоста полностью, без оставления пеньков. Она производит эту операцию очень бережно, предотвращая переломы тонких нежных костей и разрывы кожи.

машина для снятия пера(перепела)
машина для снятия пера

После простого традиционного сгона основного перьевого покрова на тушках остается пух и значительное количество пеньков, что может значительно ухудшить качество готовой продукции. Современная же техника позволяет обеспечить максимальное их удаление в процессе ощипывания. После того, как над тушкой поработала машина для ощипывания птицы, она не требует дополнительной обработки и может сразу поступать в продажу.

Линии по разделке птицы могут быть установлены как на специализированных мясокомбинатах и в цехах переработки, так и непосредственно в птицеводческих хозяйствах, осуществляющих фирменную торговлю своей продукцией. Ее комплектность обязательно включает в себя аппарат для ощипывания птицы, который значительно увеличивает производительность труда, при этом гарантированно обеспечивая максимальное качество готовой продукции. Благодаря наличию такого оборудования, снижаются затраты на подготовку выращенного поголовья к реализации, следовательно становится меньше себестоимость товарной тушки и возрастает прибыль от ее продажи.

Scroll Up